Vores mandler fra er Sicilianske og de er mere end blot en delikatesse; de er resultatet af århundreders landbrugstradition. Mandler blev oprindeligt bragt til Sicilien gennem gamle handelsruter og migrationer mellem forskellige civilisationer. I dag er dyrkningen af mandler en central del af øens landbrugskultur.

De velafdrænede og kalkrige jorde på Sicilien giver optimale vækstbetingelser for mandeltræerne, der trives i lyse og varme omgivelser. For at sikre en høj kvalitet kræver mandeldyrkningen omhyggelig agronomisk forvaltning. Træerne skal have masser af sollys og moderate temperaturer under blomstringssæsonen. Præcis beskæring hjælper med at fremme sund vækst, og i den tørre sæson styres vandingen nøje for at støtte mandeludviklingen. Høsten finder sted fra sensommeren til tidligt efterår, når frugterne er modne.

Vores mandler har en sprød konsistens og en intens, rig smag med et særligt aromatisk præg, som stammer fra deres indhold af essentielle olier. Derudover er de en fremragende kilde til næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Mandlerne dyrkes og forarbejdes af BioAlmond Sicilia SRLS, en dedikeret producent i Sicilien. BioAlmond har stor ekspertise i at dyrke mandler under økologiske forhold, hvilket sikrer en sund og mere bæredygtig produktion. Med deres moderne anlæg til afskaldning og optisk sortering af mandler kan BioAlmond bearbejde op til 10 ton mandler dagligt. Den endelige  foregår stadig manuelt for at sikre, at kun de bedste mandler når frem til forbrugeren.

BioAlmond investerer løbende i nye teknologier for at garantere et produkt af højeste kvalitet, som lever op til internationale standarder. Dette gør dem til en pålidelig partner for Truely, hvor vi kan tilbyde mandler af førsteklasses kvalitet, som dyrkes med respekt for både miljøet og mennesker.

Vores mandler har en rig, intens smag og sprød konsistens. De er den perfekte snack i sig selv, eller de kan bruges som ingrediens i en bred vifte af retter, fra salater til desserter. Uanset om de er ristede, saltede eller spises rå, vil vores mandler uden tvivl glæde dine smagsløg og kan nydes med god samvittighed da du støtter op om en mere retfærdig og bæredygtig produktion.