Olivenolie med en mission
Olivenolie fra Palæstina
Vores olivenolie er helt unik, både fordi den smager vidunderligt, men også fordi den er en del af en projekt der skal gøre en forskel.
Truely er partner i et projekt sammen med NGO'en Oxfam og projektet er støttet af Udenrigsministeriet gennem DANIDA-midler. Projektet formål er at støtte de palæstinensiske oliven-bønder og sikre dem en mere bæredygtig forretning. Truely hjælper med kvalitets- og forretningsudvikling, samt forbindelsen til det danske marked. Oxfam arbejder tæt sammen med bønderne for at styrke deres forretningsgrundlag og gøre deres dyrkningsmetoder mere miljømæssige ansvarlige.
De støtter blandt andet med, kapacitetsopbygning samt træning i bæredygtige dyrkningsmetoder, kvalitetssikring og certificering og organisering i kooperativer for at opnå en stærkere forhandlingskraft.
Olivenolie har rødder i Middelhavsområdet og har været en grundsten i regionens madkultur i tusinder af år. Palæstina, et land med stolte traditioner for olivenolie og oliventræer, der har vokset i mange generationer.
Nogle af oliventræerne i Palæstina har sågar eksisteret i mere end 5.000 år og udgør i dag en uadskillelig del af den palæstinensiske kultur og identitet.
Hvem har dyrket den
Vores ekstra jomfruolivenolie olivenolie dyrkes af småbønder i Vestbredden. Ved høst håndplukkes olivenene og derefter bliver de koldpresset kort efter, så smag og kvalitet bevares. Oliventræerne kan leve i mange tusinder år og går efter i generationer - sammen med den nedarvede viden og traditioner.
Bønderne er ofte organiseret i kooperativer, hvor de får adgang til træning, fælles faciliteter og støtte til at udvikle deres produktion. Det sikrer både høj kvalitet og en mere bæredygtig drift. Gennem fair trade-principper får de en retfærdig betaling og bedre mulighed for at investere i deres landbrug og fremtid.
Vores leverandør
Al-Reef er en palæstinensisk socialøkonomisk virksomhed, der samarbejder med småbønder og landbrugskooperativer i Palæstina for at producere fødevarer af høj kvalitet – især økologisk olivenolie. Virksomheden arbejder efter fairtrade-principper og med respekt for miljø og lokale samfund. Al-Reefs produkter eksporteres til en lang række lande globalt.
Virksomheden har siden 1993 samarbejdet med Oxfam, en belgisk NGO, der arbejder globalt med handel, udvikling og bæredygtighed for at skabe bedre vilkår for små producenter. Oxfam er kendt for at støtte lokale initiativer, der fremmer retfærdig handel og økonomisk selvstændighed i udsatte områder, herunder Palæstina.
Oxfam har et strategisk partnerskab med DANIDA, som står for Danmarks udviklingssamarbejde og hører under det Danske Udenrigsministerium. Et samarbejde der er med til at bekæmpe fattigdom, fremme bæredygtig vækst og muligheder i udviklingslande.
Smag den
Vores økologiske jomfruolivenolie er koldpresset og lavet af håndplukkede oliven, hvilket giver en ren, fyldig og afrundet smag. Den fungerer perfekt som base i dressinger, over grillede grøntsager, til brød eller som prikken over i’et i varme retter.
Når du vælger vores olivenolie, støtter du ikke kun et unikt produkt – du er også med til at styrke rettigheder, levevilkår og værdighed for landmænd i en sårbar region.
